Para condimentar la salsa de los tallarines.
sábado, diciembre 11, 2010
miércoles, diciembre 08, 2010
LOS ARÁNDANOS
Compré varias plantas de arándanos hace un año y hace
algunas semanas empezaron a dar sus frutos.
Compré varias plantas de arándanos hace un año y hace
algunas semanas empezaron a dar sus frutos.
Estuve averiguando...
Superficie de Arándanos por Regiones en Chile en el 2008.
Región Superficie (ha) Porcentaje
I Región de Tarapacá ---- ----
II Región de Antofagasta ---- ----
III Región de Atacama ---- ----
IV Región de Coquimbo 290 2,69%
V Región de Valparaíso 292 2,71%
VI Región de O`Higgins 929 8,63%
VII Región del Maule 2.649 24,61%
VIII Región del Bío - Bío 2.640 24,53%
IX Región de la Araucanía 1.525 14,17%
X Región de Los Lagos 889 8,26%
XI Región de Aysén 2 0.02%
XII Región de Magallanes y La Antártica----
Región Metropolitana de Santiago417 3,88%
XIV Región de Los Ríos 1.130 10,50%
XV Región de Arica y Parinacota----
Total País 10.763 100%
Del total de las 10.763 hectáreas, se encuentran actualmente en producción 4.768 hectáreas y en formación las restantes 5.995 hectáreas. En el año agrícola 2006/2007 se plantaron 4.233 nuevas hectáreas de arándanos en el país.
Fuente: Censo Frutícola 2007
domingo, julio 18, 2010
Algunas plantas aromáticas
Jasminum polyanthum
Nuestros antepasados le daban gran importancia a las plantas
aromáticas, por sus sabores, olores e innegables propiedades
terapéuticas, conocidas desde los tiempos más remotos.
En el antiguo Egipto se cultivaban plantas como el incienso
y la mirra para elaborar aceites. La mirra es una sustancia rojiza
resinosa aromática, proviene de un árbol de la familia de las
Burseráceas, este árbol espinoso alcanza los seis metros de alto,
su tronco es muy grueso y al amanecer exuda unas gotas que
contienen 45% de resina, 8% de aceite esencial y un 60% de
goma, con esta resina se fabricaban perfumes.
La palabra perfume deriva del latín per (a través) y fumare (humear).
Muchas de las plantas aromáticas tienen su origen en los jardines
del Medio Oriente, por lo que se les conoce como los jardines más
fragantes de la antiguedad.
Durante la Edad Media la afición al cultivo de los jardines
aromáticos traspasaron las fronteras persas y llegaron a
la India y Europa.
Los romanos construían sus jardines con jazmines, rosales
trepadores, mirtos, romeros, laureles, atrapando los aromas
en pequeños espacios amurallados. También en los monasterios
se cultivaron plantas aromáticas, iniciándose la propagación
de algunas especies.
El jardín mediterráneo es el más aromático, la mayor exposición
solar en las plantas hace que los aceites olorosos se expandan
por el aire inundándolo todo.
El jardín ha pasado por distintas tendencias, es así como hasta hace
poco el color estaba más presente que los aromas en los diseños.
Hoy se busca una armonía entre todos los componentes, teniendo
presente que los aromas agradables benefician a las personas al
crear sensaciones positivas, ya que al inhalar se produce un
acceso directo a la zona límbica del cerebro, que es el centro
de las emociones, entre otras sensaciones. Un simple aroma a
rosas nos puede traer a la mente agradables recuerdos pasados,
incluso de nuestra niñez.
Los invito a incorporar a sus jardines, terrazas o balcones
algunas de las siguientes plantas aromáticas.
El jazmín polianta
Está ahora empezando a florecer en la zona central de Chile, es
originario de China, su nombre científico; jasminum polyanthum,
de la familia Oleáceae.
De crecimiento rápido, hoja persistente, de pleno sol, se da bien
en macetero y directo en tierra. Se reproduce mediante esquejes
y semillas. Es para algunos el rey de los jazmines por su intenso
aroma.
Su fragancia inunda el espacio donde se encuentra.
El jazmín de España
El jazmín de España, jasminum
officinale, originario de China, de
la familia de las Oleaceae, de hoja
persistente, es uno de los jazmines
de más abundante y larga floración.
Su crecimiento es lento y hay que ir
podándolo de acuerdo al lugar en qué
esté. Florece enero, febrero, marzo,
abril, septiembre, octubre, noviembre
y diciembre. Requiere de riego abundante y aplicación mensual de
salitre. En maceteros su tierra debe estar siempre húmeda.
Se reproduce por esquejes y acodos.
El Diamelo
El diamelo, Brunfelsia australis, de la
familia de las Solanáceaes, originario de
Brasil, es una planta de semisombra de
crecimiento medio, hace un recambio
total de hojas, su flor asoma lila intenso
y va cambiando a blanco hasta que cae.
Su aroma es suave, muy fragante.
Luego del tercer año, en que su especie
llegó a su promedio de crecimiento,
aplicar 100gr de superfosfato triple en
la zona de las raíces a comienzos de
primavera, para obtener una importante
floración. Como el diamelo es una planta de ph ácido, hay que
ponerle una cucharada de azufre en 4 litros de agua, dos veces
al año. Se reproduce por semillas y por acodo.
La Lavanda
La lavanda es un arbusto o
mata que puede llegar al metro
y medio de altura en condiciones
óptimas, orientadas al norte.
Pertenece a la familia de las
labiadas, es originaria de las
Islas Canarias. Comúnmente
se conoce como lavanda, espliego,
alhucema.
....Lavándula angustifolia..................
...lavándula
dentata....
Existen varias especies de lavandas,
la lavándula angustifolia es la conocida
lavanda inglesa. La lavándula stoecha
o cantueso, es la que encontramos en los
viveros como lavanda francesa
Florecen en verano, llenándose
de pequeñas flores aromáticas de
color azul violeta, agrupadas en
espigas. Se dan muy bien
en las zonas norte,
centro y costero de Chile.
...lavándula stoecha
Prefiere suelos arenosos
y secos, si está en
maceteros necesita poca agua,
ideal para balcones.
No sufre de plagas de ningún tipo.
Se reproduce por esquejes en
primavera
y verano, se entierran
separados 10 cm
en una mezcla de
dos partes de arena y una
de turba,
se cuidan un año en invernadero
a semisombra, al cabo de ese
tiempo está lista para las nuevas
plantaciones.
Jazmín de Madagascar
Este jazmín es una planta
trepadora con flores aromáticas
blancas y hojas verdes muy
lustrosas. Necesita mucha
luz y humedad para sus
hojas, se reproduce por
esquejes tomados de ramas
secundarias.
..Stephanotis floribunda
Daphne odora rosado
El Dafne es una planta ideal
para jardines pequeños,
terrazas y balcones por su
tamaño. Pertenece a la
familia de las Thymelaeaceae,
originaria de China, de hoja
persistente, crecimiento medio.
Florece en julio y agosto. Se
reproduce por semillas y esquejes.
Trachelospormum jasminoides
Este jazmín pertenece a la
familia de las Apocynaceae,
originaria de China, de pleno
sol, de crecimiento medio,
hoja persistente, muy
aromático, florece en
noviembre y diciembre.
Osmanthus fragans
Esta planta es bastante
difícil de encontrar, su
fragancia es intensa,
pertenece a la familia de
las oleáceas, originaria de
Japón, exposición sol
de mañana, hoja persistente,
florece en marzo y abril.
Choisya ternata
Pertenece a la familia de las
Rutaceaes, originaria de
México, de semisombra, de
crecimiento medio, hoja
persistente.
Muy aromática y florida,
planta de luz en paisajismo.
Florece en octubre y noviembre.
Jazmín de Jujuy
Este jazmín es de un aroma
exquisito, es uno de mis
favoritos. Su nombre científico
Mandeville laxa, de la familia
Apocynáceae, se da de la cuarta
a la sexta región de Chile.
Originario de Argentina a
pesar que se le conoce como
"jazmín chileno".
Es una enredadera caducifolia
de rápido crecimiento, alcanza
6 metros de longitud, de sol de
mañana y abundante luz. Necesita ser guiada para desarrollar
su hábito trepador. Sus flores son de un blanco albo y en forma
de trompeta. Florece a fines de primavera y en el verano.
Sus frutos son vainas alargadas que contienen las semillas,
éstas se siembran en primavera.
Jasminum polyanthum
Nuestros antepasados le daban gran importancia a las plantas
aromáticas, por sus sabores, olores e innegables propiedades
terapéuticas, conocidas desde los tiempos más remotos.
En el antiguo Egipto se cultivaban plantas como el incienso
y la mirra para elaborar aceites. La mirra es una sustancia rojiza
resinosa aromática, proviene de un árbol de la familia de las
Burseráceas, este árbol espinoso alcanza los seis metros de alto,
su tronco es muy grueso y al amanecer exuda unas gotas que
contienen 45% de resina, 8% de aceite esencial y un 60% de
goma, con esta resina se fabricaban perfumes.
La palabra perfume deriva del latín per (a través) y fumare (humear).
Muchas de las plantas aromáticas tienen su origen en los jardines
del Medio Oriente, por lo que se les conoce como los jardines más
fragantes de la antiguedad.
Durante la Edad Media la afición al cultivo de los jardines
aromáticos traspasaron las fronteras persas y llegaron a
la India y Europa.
Los romanos construían sus jardines con jazmines, rosales
trepadores, mirtos, romeros, laureles, atrapando los aromas
en pequeños espacios amurallados. También en los monasterios
se cultivaron plantas aromáticas, iniciándose la propagación
de algunas especies.
El jardín mediterráneo es el más aromático, la mayor exposición
solar en las plantas hace que los aceites olorosos se expandan
por el aire inundándolo todo.
El jardín ha pasado por distintas tendencias, es así como hasta hace
poco el color estaba más presente que los aromas en los diseños.
Hoy se busca una armonía entre todos los componentes, teniendo
presente que los aromas agradables benefician a las personas al
crear sensaciones positivas, ya que al inhalar se produce un
acceso directo a la zona límbica del cerebro, que es el centro
de las emociones, entre otras sensaciones. Un simple aroma a
rosas nos puede traer a la mente agradables recuerdos pasados,
incluso de nuestra niñez.
Los invito a incorporar a sus jardines, terrazas o balcones
algunas de las siguientes plantas aromáticas.
El jazmín polianta
Está ahora empezando a florecer en la zona central de Chile, es
originario de China, su nombre científico; jasminum polyanthum,
de la familia Oleáceae.
De crecimiento rápido, hoja persistente, de pleno sol, se da bien
en macetero y directo en tierra. Se reproduce mediante esquejes
y semillas. Es para algunos el rey de los jazmines por su intenso
aroma.
Su fragancia inunda el espacio donde se encuentra.
El jazmín de España
El jazmín de España, jasminum
officinale, originario de China, de
la familia de las Oleaceae, de hoja
persistente, es uno de los jazmines
de más abundante y larga floración.
Su crecimiento es lento y hay que ir
podándolo de acuerdo al lugar en qué
esté. Florece enero, febrero, marzo,
abril, septiembre, octubre, noviembre
y diciembre. Requiere de riego abundante y aplicación mensual de
salitre. En maceteros su tierra debe estar siempre húmeda.
Se reproduce por esquejes y acodos.
El Diamelo
El diamelo, Brunfelsia australis, de la
familia de las Solanáceaes, originario de
Brasil, es una planta de semisombra de
crecimiento medio, hace un recambio
total de hojas, su flor asoma lila intenso
y va cambiando a blanco hasta que cae.
Su aroma es suave, muy fragante.
Luego del tercer año, en que su especie
llegó a su promedio de crecimiento,
aplicar 100gr de superfosfato triple en
la zona de las raíces a comienzos de
primavera, para obtener una importante
floración. Como el diamelo es una planta de ph ácido, hay que
ponerle una cucharada de azufre en 4 litros de agua, dos veces
al año. Se reproduce por semillas y por acodo.
La Lavanda
La lavanda es un arbusto o
mata que puede llegar al metro
y medio de altura en condiciones
óptimas, orientadas al norte.
Pertenece a la familia de las
labiadas, es originaria de las
Islas Canarias. Comúnmente
se conoce como lavanda, espliego,
alhucema.
....Lavándula angustifolia..................
...lavándula
dentata....
Existen varias especies de lavandas,
la lavándula angustifolia es la conocida
lavanda inglesa. La lavándula stoecha
o cantueso, es la que encontramos en los
viveros como lavanda francesa
Florecen en verano, llenándose
de pequeñas flores aromáticas de
color azul violeta, agrupadas en
espigas. Se dan muy bien
en las zonas norte,
centro y costero de Chile.
...lavándula stoecha
Prefiere suelos arenosos
y secos, si está en
maceteros necesita poca agua,
ideal para balcones.
No sufre de plagas de ningún tipo.
Se reproduce por esquejes en
primavera
y verano, se entierran
separados 10 cm
en una mezcla de
dos partes de arena y una
de turba,
se cuidan un año en invernadero
a semisombra, al cabo de ese
tiempo está lista para las nuevas
plantaciones.
Jazmín de Madagascar
Este jazmín es una planta
trepadora con flores aromáticas
blancas y hojas verdes muy
lustrosas. Necesita mucha
luz y humedad para sus
hojas, se reproduce por
esquejes tomados de ramas
secundarias.
..Stephanotis floribunda
Daphne odora rosado
El Dafne es una planta ideal
para jardines pequeños,
terrazas y balcones por su
tamaño. Pertenece a la
familia de las Thymelaeaceae,
originaria de China, de hoja
persistente, crecimiento medio.
Florece en julio y agosto. Se
reproduce por semillas y esquejes.
Trachelospormum jasminoides
Este jazmín pertenece a la
familia de las Apocynaceae,
originaria de China, de pleno
sol, de crecimiento medio,
hoja persistente, muy
aromático, florece en
noviembre y diciembre.
Osmanthus fragans
Esta planta es bastante
difícil de encontrar, su
fragancia es intensa,
pertenece a la familia de
las oleáceas, originaria de
Japón, exposición sol
de mañana, hoja persistente,
florece en marzo y abril.
Choisya ternata
Pertenece a la familia de las
Rutaceaes, originaria de
México, de semisombra, de
crecimiento medio, hoja
persistente.
Muy aromática y florida,
planta de luz en paisajismo.
Florece en octubre y noviembre.
Jazmín de Jujuy
Este jazmín es de un aroma
exquisito, es uno de mis
favoritos. Su nombre científico
Mandeville laxa, de la familia
Apocynáceae, se da de la cuarta
a la sexta región de Chile.
Originario de Argentina a
pesar que se le conoce como
"jazmín chileno".
Es una enredadera caducifolia
de rápido crecimiento, alcanza
6 metros de longitud, de sol de
mañana y abundante luz. Necesita ser guiada para desarrollar
su hábito trepador. Sus flores son de un blanco albo y en forma
de trompeta. Florece a fines de primavera y en el verano.
Sus frutos son vainas alargadas que contienen las semillas,
éstas se siembran en primavera.
UN JARDÍN DE AROMAS
Ruda y Melissa
Ruda y Melissa
Menta dulce
Y ésta cuál será?
La costumbre de tener un huerto de hierbas se ha perdido, desde que
los jardines se cubrieron de pasto, y plantas ornamentales.
En mis diseños trato de incorporarlos, aunque sea en un mini huerto.
Además de otorgar condimentos para la comida, tienen la ventaja
de disfrutarlas frescas y brindan agradables aromas en el jardín.
domingo, mayo 03, 2009
TIEMPO DE CAMBIOS
El año 2008 fue un terremoto en mi vida.
Hubieron grandes preocupaciones y mucho trabajo,
así que no tuve tiempo para mi blog.
Ni tiempo ni tranquilidad.
De vez en cuando pinchaba en el blog y lo
veía, pero recién ingresé hoy con la clave y todo
lo demás.
Al ingresar me encontré con muchos mensajes, fue
muy bonito, mil gracias amigas!!!
He vuelto a la calma, y con cambios en mi
vida.
Me cambié de casa.
Hace tiempo que quería hacerlo, pero mil cosas
lo impedían o simplemente no era la hora.
Mi casa nueva me encanta, estamos todos muy
contentos. Estoy de a poco decorándola.
Tiene un gran terreno para jardín, pero está con
pura tierra todavía.
Mil cosas, pero estoy feliz y la tranquilidad ha
vuelto a nuestras vidas.
Espero volver a escribir más seguido.
Un cariñoso saludo a todos!!
domingo, enero 13, 2008
viernes, enero 11, 2008
VIVAN LAS VACACIONES!!!!
Empezaron mis vacaciones santiaguinas, ya
totalmente, lo último que hice fue asistir a un
curso de Mat., el miércoles todo el día.
Y por fin vacaciones!!!!!!
Estoy feliz, ya les voy contando que tengo varios
planes de hace algún tiempo para esta primera etapa
de mis vacaciones.
Primer objetivo: LIBROS
Empecé reordenando mis libros, cambié la biblioteca
principal de lugar y para cambiarla saqué todos los
libros, que quedaron en grupos en el suelo por
donde se pudo.
No fue fácil mover ese tremendo mueble.
Cuando empecé a poner los libros de nuevo, me di
cuenta que habían muchos heredados que ya
no leería de nuevo, y otros tantos que estaban
hace mucho tiempo (años) sin grandes expectativas.
Y decidí regalarlos.
Para así dar espacio a mis libros de Paisajismo que
se han ido sumando y son preciosos. Y otros tantos
de otros temas interesantes.
El primer lote de libros lo regalé a un Colegio ubicado
en el Sur, cerca de Chillán.
Este es un colegio con niños de escasos recursos,
que es patrocinado por un colegio de Santiago, en
que una amiga colabora con este proyecto.
También estoy agrupando libros para otra amiga que
se reincorpora a trabajar de profe de historia,
después de varios años de estar cuidando a sus
niñitas, 100% de mami.
Y ahora se incorpora a la selva, nada menor.
¡Suerte!!!!!!
Ustedes se preguntaran, de dónde tantos libros??
Bueno, primero desde siempre, toda mi familia hemos
tenido la costumbre de regalar libros en los
cumpleaños, navidades, día de los reyes, santos,
porque sí, etc.
Segundo, yo soy buena para encontrar "picadas" de
libros nuevos y a buenos precios. Y no me voy con
uno, salgo con varios!!
Tercero, heredé la biblioteca completa de mi papá. Y
esos son tantos, que algunos libros todavía están en
cajas. Y esa es una de las razones de este orden, en
que obvio, se necesita mucho tiempo.
Con los libros de asignaturas de colegio, que también
he regalado varios por estos días, son hartos años
de profesora, por lo que se han ido sumando.
Y me ha dado una onda como minimalista, cosa rara
en mi, que guardo hasta la piedrita que encontramos
en el paseo de hace mil años.
Bueno, ya les cuento más...
martes, diciembre 25, 2007
lunes, diciembre 24, 2007
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